Ponga las rodajas de cebolla colorada en un recipiente, espolvoree con sal (aproximadamente 1 cucharada) y cubra con agua tibia.
Deje remojar durante unos 10 minutos, luego cierna el agua y enjuague las cebollas con agua fría. Esto ayuda a quitar la amargura de las cebollas
Mezcle la cebolla lavada, las rebanadas de tomate, los chochos Salaito, la salsa de tomate, el cilandro picado, el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva y la Sal (Los Chochos Salaito son salados así que tenga cuidado de no poner demasiada sal).
Deje macerar o marinar al ceviche de chochos durante un par de horas en la refrigeradora antes de servir.
Sirva el ceviche bien frío con maíz tostado, chifles o chips de plátano verde, aguacate y ají.
Ingredientes
Instrucciones
Ponga las rodajas de cebolla colorada en un recipiente, espolvoree con sal (aproximadamente 1 cucharada) y cubra con agua tibia.
Deje remojar durante unos 10 minutos, luego cierna el agua y enjuague las cebollas con agua fría. Esto ayuda a quitar la amargura de las cebollas
Mezcle la cebolla lavada, las rebanadas de tomate, los chochos Salaito, la salsa de tomate, el cilandro picado, el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva y la Sal (Los Chochos Salaito son salados así que tenga cuidado de no poner demasiada sal).
Deje macerar o marinar al ceviche de chochos durante un par de horas en la refrigeradora antes de servir.
Sirva el ceviche bien frío con maíz tostado, chifles o chips de plátano verde, aguacate y ají.