Queso de Chocho y finas hierbas

Categoría
queso-chochos
Productos1 Persona
 300 grs de Chochos Salaito en salmuera despellejados
 2 Cucharadas de levadura de cerveza o nutricional
 2 Cucharitas de hierbas finas
 ½ Cucharitas de comino
 1 Cucharita de gelatina sin sabor
 200 ml de agua
1

Despellejar los chochos y lavarlos ligeramente para que pierdan parte de la sal que le deja la salmuera.

2

Poner los chochos pelados en el vaso de la batidora junto con la levadura de cerveza, las hierbas y el comino. triturar muy bien.

3

Diluir el gelatina sin sabor en agua. Calentar en un recipiente hasta que se rompa a hervir, sin dejar de remover.

4

Verter el agua caliente en el vaso de la batidora y mezclar con los chochos triturados

5

Colocar todo el triturado en un molde adecuado y dejar que enfríe y vaya cogiendo textura. Terminar de enfriar y conservar en la congeladora.

Ingredientes

 300 grs de Chochos Salaito en salmuera despellejados
 2 Cucharadas de levadura de cerveza o nutricional
 2 Cucharitas de hierbas finas
 ½ Cucharitas de comino
 1 Cucharita de gelatina sin sabor
 200 ml de agua

Instrucciones

1

Despellejar los chochos y lavarlos ligeramente para que pierdan parte de la sal que le deja la salmuera.

2

Poner los chochos pelados en el vaso de la batidora junto con la levadura de cerveza, las hierbas y el comino. triturar muy bien.

3

Diluir el gelatina sin sabor en agua. Calentar en un recipiente hasta que se rompa a hervir, sin dejar de remover.

4

Verter el agua caliente en el vaso de la batidora y mezclar con los chochos triturados

5

Colocar todo el triturado en un molde adecuado y dejar que enfríe y vaya cogiendo textura. Terminar de enfriar y conservar en la congeladora.

Queso de Chocho y finas hierbas

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